İyi Zeytinyağı Neden Pahalı? 

 

Az masraf ve az emekle çok kaliteli sonuçlar alınamıyor. Çok kaliteli, nitelikli bir zeytinyağı elde etmek için, tarladan itibaren atılan her adımın farkı var ve bedeli var.

Ağacından sopalarla dövülerek toplanan zeytin miktarı ile, kiraz toplarcasına elle toplanan zeytin miktarı elbette aynı değildir.

Ve elbette kaliteleri de aynı olamaz.

Zeytin, sabah, güneş yükselmeden toplanmalı. Elle toplanmalı, sığ ve hava alan kasalara konmalı. Ortalık ısınmadan, saatler içinde fabrikaya ulaşmalı, yaprağından ayrılmalı, temiz su ile kat kat yıkanmalı ve derhal sıkılmalı. Sıkımda sıcaklığın 26-28 dereceden fazla olmaması hayati önem taşır. Sıkım sonrası oksijenden arındırılmış, paslanmaz çelik depolarda dinlendirilmelidir.

Sizlere ulaşmadan önce güneş ışığına maruz kalmaması için koyu renk ambalajlara dolumu yapılmalı ve ısı değişimlerinden korunması sağlanmalıdır. Tüm prensiplere uyularak yapılan üretim neticesinde, yüksek polifenollü kusursuz bir yağ meydana geliyor. Haliyle kaliteli yağın fiyatı, sıradan yağların fiyatından farklı oluyor. Ancak, iyi zeytinyağının sağladığı lezzeti ve insan sağlığına katkılarını bilenler, ürünü test ettiklerinde, ödemiş oldukları bedelin karşılığını aldıklarını görüyorlar.  

 

09 Ara 2020 16:39
SSL Secure, Visa, Mastercard, Troy, American Express

© 2019 ShopTabiat Tüm hakları saklıdır.

Hipotenüs Hipotenüs® Yeni Nesil E-Ticaret Sistemleri ile Hazırlanmıştır.